こんにちは、よっちゃんです。
ソウルの麻浦(マポ)には安くて美味しいB級グルメのお店がたくさんあります。
今回はそのB級グルメの中でも、私が特に好きな麻浦カルメギのカルメギサルをご紹介します。
カルメギサルとは?
豚肉の横隔膜と肝に間にある筋肉の多い部分の肉で、日本では「豚ハラミ」と呼ばれる部位です。
脂身が少ないためヘルシーで歯応えがしっかりしています。焼肉でカルビよりもハラミが好きという人はカルメギサルはきっと気に入ると思います。
麻浦カルメギについて
基本情報
店名 | 마포갈매기 麻浦カルメギ |
営業時間 | 11:30~22:00 |
住所 | ソウル特別市 麻浦区 桃花洞 194-8 서울특별시 마포구 도화동 194-8 |
電話番号 | 02-712-0655 |
アクセス
ソウルの麻浦(マポ)には、カルメギサルのお店が集まるカルメギ通りという通りがあり、麻浦カルメギもその通りにあります。
最寄り駅は「コンドク駅」でコンドク駅の9番出口から出るのが良いです。
ひときわ目立つ黄色の看板が目印です。カルメギ通りにあるカルメギサルのお店を何軒か回ってみましたが、個人的には麻浦カルメギがナンバーワンです。
麻浦カルメギのメニューや特徴、味について
お肉のメニュはー以下の4つです。
- センカルメギ(生カルメギ)・・・1人前17,000ウォン
- ヤンニョムカルメギ(味付けカルメギ)・・・1人前17,000ウォン
- テジカルビ(豚カルビ)・・・1人前17,000ウォン
- テジコプテギ(豚の皮)・・・1人前10,000ウォン
初めて訪問する方はセンカルメギを頼めば間違いないと思います。
最初の注文は2人前から可能です。追加注文は1人前から可能です。
麻浦のカルメギ通りにあるお店の全般ですが、下の写真のように鉄板の周りの溝で卵を流し込んで、ネギとキムチと一緒に焼くのが特徴です。
卵はお肉と絡めて食べても良いですし、そのまま食べても美味しいです。
お肉にはしっかり下味がついており、歯応えのあるお肉を噛めば噛むほど味わいが口の中に広がり美味しいです。
ビールやソジュ(韓国焼酎)にも合うのでお酒好きな人は特に気に入ると思います。
お酒のつまみとしてテジコプテギ(豚の皮)もおすすめ
センカルメギの他に、お酒好きの方にはテジコプテギ(豚の皮)もおすすめです
。豚の皮をカリッと焼いてハサミで切って、きな粉に付けて頂きます。
皮ときな粉の甘味と漬けダレがあわさって甘辛でお酒に非常に合います。
まとめ
今日はソウルの麻浦(マポ)の名店「麻浦カルメギ」のカルメギサルをご紹介しました。
ヘルシーで味わい深いカルメギサルをぜひ食べに来られてはいかがでしょうか。
それは今日はここまで。最後までお読みいただきありがとうございました。