こんにちは、よっちゃんです。
今回はソウルの新村(シンチョン)にある「コンルンタッカンマリ」にて絶品のタッカンマリをを頂きましたので、そちらレビューいたします。
韓国客や地元民にも人気の「공릉닭한마리(コンルンタッカンマリ)」
今回訪問したお店は、ソウルの新村(シンチョン)にある「공릉닭한마리(コンルンタッカンマリ)というお店です。
コンルンタッカンマリは地下鉄2号線の4番出口から徒歩5分程度の場所にあります。
なお、新村(シンチョン)は弘大(ホンデ)の隣にある学生街で、周辺に延世(ヨンセ)大学や西江(ソガン)大学、梨花女子(イファヨジャ)大学と3つも名門の大学があります。
新村(シンチョン)は学生街ということもあって、比較的リーズナブルな金額の美味しいお店やデパートやファッションビルもあって、お買い物も楽しめます。
メニュー
日本語のメニューも壁にかかっており写真を撮っておきました。
今回は私は妻と娘の3人で訪問し、タッカンマリ1匹半(36,000ウォン)にお餅(1,000ウォン)とキノコ(2,000ウォン)を頼みました。
種類の唐辛子を使った薬味と醤油ソースなどを混ぜ合わせ、そこに鶏をつけて食べると、後引く辛さに箸が止まりません!
6時間かけて煮出したスープを使っており、澄んでいるのにコクが深く、煮込むごとに旨みが増していって絶品です。
スープと鶏はそのままでも美味しくいただけますが、ニンニクや唐辛子などを混ぜ合わせた醤油ベースのタレに鶏をつけて食べても絶品!ビールやチャミスルが進みます。
付け合わせには、浅漬けのキムチ、サラダ、青唐辛子が付いてきます。特に浅漬けのキムチはサッパリとした酸味があって辛さが控えめなので、タッカンマリの箸休めとして最適です。何度もキムチをお代わりしました。
特にお餅は、柔らかくて舌ざわりがツルンとしていて非常に美味しかったです。
〆はカルグクス(平打ちのうどん)or 雑炊
しっかりと煮込まれたスープは旨味がしっかりと溶け込んでいるので〆は必須だと思っています。
〆はカルグクス(平打ちのうどん)or 雑炊の2種です。私のおすすめはカルグクスですが、雑炊も捨て難いです。
注意点としては、雑炊を先に頼むとスープが無くなってカルグクスは食べられなくなるので、カルグクスを食べて、余裕があれば雑炊を追加すると良いと思います。
まとめ
今回はソウルの新村(シンチョン)にあるタッカンマリの「공릉닭한마리(コンルンタッカンマリ)」をご紹介しました。
6時間かけて煮出したスープを使っており、澄んでいるのにコクが深く、煮込むごとに旨みが増していって絶品。
韓国に駐在して1年が過ぎ、タッカンマリの店も5~6店舗行きましたが、私の中では今のところ第1位です。もし、歓呼国に来られることがあれば訪問を検討されてみてください。
本日はここまで。最後までお読みいただきありがとうございました。